茅臺(tái)酒瓶回收提醒茅臺(tái)酒可以存放多少年
2025-03-08 點(diǎn)擊：
茅臺(tái)酒存放的時(shí)間越長，酒質(zhì)越好，這是愛酒人公認(rèn)的事實(shí)。一瓶上了年份的茅臺(tái)，口感如絲般柔順，醇厚圓潤，淺酌一口就是極致的享受。
正因如此，不少粉絲會(huì)選擇長期收藏茅臺(tái)酒，無論作為投資還是品嘗，存放時(shí)間都是好酒愈發(fā)誘人的硬道理。
有人會(huì)說，食品都有保質(zhì)期。即便是茅臺(tái)，若存放過久，會(huì)不會(huì)也出現(xiàn)什么問題？
在國家規(guī)定中，酒精含量超過10%的飲品，可以不標(biāo)識(shí)保質(zhì)期，由于現(xiàn)代白酒多為蒸餾酒，從食品安全角度來看，只要儲(chǔ)存得當(dāng)，長期保存不會(huì)變質(zhì)，過期一說也就無從談起了。
拿一瓶普通飛天來說，從釀造、陳放、勾兌再到包裝出廠，至少要經(jīng)過五年，也就是說已有5年酒齡，10年、20年以上的茅臺(tái)已可稱為老酒，在適宜的貯存環(huán)境下，這些酒都能放心飲用。
醬香酒講究的就是一個(gè)陳化時(shí)間，時(shí)間越長，酒體老熟得越透，品嘗與投資價(jià)值就越高。
那么存放年代越久的茅臺(tái)，是不是就越好喝呢？也不盡然。
像一些存放已超過50年，甚至80多年的酒，由于儲(chǔ)藏環(huán)境等影響，已經(jīng)無法直接飲用，需要重新勾調(diào)。
“棋圣”聶衛(wèi)平曾收藏過一瓶上世紀(jì)20年代的茅臺(tái)酒，當(dāng)時(shí)全國范圍內(nèi)僅有兩瓶，再加上幾十年的時(shí)光醞釀，其價(jià)值可想而知。
得到這瓶茅臺(tái)后，熱愛足球的聶衛(wèi)平曾許諾，如果國足打進(jìn)世界杯，就開啟此酒與朋友們共同品嘗慶祝。
2001年國足拿到世界杯入場券，聶衛(wèi)平也兌現(xiàn)承諾，邀朋友開瓶慶賀。但這瓶茅臺(tái)由于年代久遠(yuǎn)，保存不當(dāng)導(dǎo)致跑酒至二兩多，且酒體過于濃稠醇厚，最后還是靠季克良用一瓶50年茅臺(tái)進(jìn)行勾兌后，眾人才得以一品其香。
所以，影響陳年茅臺(tái)口感與品質(zhì)的關(guān)鍵，是貯存條件。高溫令酒液產(chǎn)生異味，陽光曝曬會(huì)使味道變淡，這樣的環(huán)境下，別說80年，即便存放20年也不會(huì)香。
這也從另一方面提醒大家，選購茅臺(tái)時(shí)，不應(yīng)只考慮年份，色、香、味、保存狀態(tài)，也是鑒別一瓶陳年好茅臺(tái)的重要指標(biāo)。